Polévkové a omáčkové směsi
BIO směsi polévek: nejlepší směsi do polévky
Ve společnosti Vehgro najdete různé BIO směsi polévek, každá vyrobená ze 100% přírodních ingrediencí. Nejchutnější bylinky do polévky najdete u Vehgro, ať už hledáte zeleninovou polévku, směs na kuřecí polévku, houbovou polévku nebo polévku s lanýži. S našimi kořením na polévky si snadno připravíte ty nejchutnější polévky.
Jak rozpoznat BIO produkty
BIO směsi polévek lze rozpoznat podle jejich certifikátu. V Nizozemsku máte certifikát EKO a evropský certifikát. Aby produkty mohly být označeny jako „BIO“, musí od 1. července 2012 mít (zelený) evropský certifikát.
Získání tohoto certifikátu není tak snadné: alespoň 95% ingrediencí produktu musí být BIO. Produkty jsou vyrobeny bez chemických pesticidů.
Přísná pravidla
Bylinky pro zeleninovou polévku, které se nejvíce používají, jsou tymián, petržel a bobkový list. Vzhledem k tomu, že polévka se většinou skládá z horké vody, musí být chuť vytvořena ostatními ingrediencemi. Může to být například rajčata (pyré), cibule, mrkev, pórek a houby, ale zejména to jsou bylinky, které dodávají chuť: hřebíček, česnek…
Bylinky do vývarů
Ve vývarech se setkáte zejména s bylinkami bobkový list, petržel, kerblík, pažitka, rozmarýn, tymián a estragon. Vývary dodávají chuť polévce, ale často jsou velmi slané. Můžete také přidat bylinkovou směs do polévky. Například směs na zeleninovou polévku od Vehgro pro lahodnou bylinkovou zeleninovou polévku.
Bylinky v polévkách
Existuje několik BIO směsí polévek. Myslete na pažitka, saturejka zahradní, kopřiva, kopr, kerblík, estragon, hřebíček, koriandr, bobkový list, majoránka nebo majoránku, fenykl a tymián. Bylinky ve směsi zeleninové polévky od Vehgro obsahují vyváženou kombinaci nejchutnějších bylinek.
Použití bazalky
BIO směsi polévek nejsou kompletní bez použití bazalky. Rostlina bazalky je trvalka, která není odolná vůči zimě. Venku rostlina nepřežije, ale v skleníku nebo doma ano. Dejte rostlině bazalky trochu čerstvého světla a brzy může vyrůst až do výšky 45 centimetrů. Bazalka má příjemnou silnou vůni. Aroma se často používá do rajčatové polévky.
Pažitka použití
Pažitka má cibulovou chuť a to není divné, protože pažitka je příbuzná cibulovým plodinám jako pórek, česnek a ano, cibule. Pažitka je trvalka, která se často pěstuje v květináči na okenním parapetu nebo na balkoně.
Pravidelně zastřihávejte stonky, pak bude rostlina pokračovat v růstu. Listy je nejlepší jemně nasekat a přidat do polévky. V bylinkové směsi na polévky se setkáte s ostrou chutí pažitka v malých kouscích.
Správná chuť pro polévku
Jakou chuť chcete přidat do své polévky, závisí především na vašich osobních preferencích. Ne všechny bylinky se k sobě hodí, takže je důležité je co nejlépe smíchat. Nebo si vyberete směs od Vehgro, kde jsou chutě již s láskou vyváženy.
Bylinky v polévce z chřestu
Skvělou kombinací pro krémovou polévku z chřestu je bylinková směs, která obsahuje mimo jiné kopr, muškátový oříšek, tymián, rozmarýn a majoránku. Tato bylinková směs dodává polévce z chřestu bohatou a plnou chuť.
Bylinky v vývaru
Můžete tvrdit, že vývar je srdcem a duší každé polévky. Je to jádro chuti: explozivní chuťový zážitek, který se ředí vodou v správném poměru. Ve vývaru najdete bylinky jako muškátový květ, estragon, bazalku, tymián a také bobkový list.
Houbová polévka a hrášková polévka
V Nizozemsku se hodně jí houbová polévka. Hrášková polévka je skutečnou nizozemskou specialitou. V hráškové polévce se setkáte s následujícími bylinkami: saturejka zahradní, rozmarýn, tymián, šalvěj, estragon, celer bulvový a bazalka. V houbové polévce kromě pažitka, rozmarýnu a tymián najdete také citronovou mátu: jihoevropskou rostlinu s citronovou vůní.
Zeleninové polévky
Pod zeleninovými polévkami můžete rozumět cokoliv, včetně cibulové polévky, rajčatové polévky a polévky z pórku. V rajčatové polévce najdete bazalku, pažitka, tymián a majoránku, zatímco pro cibulovou polévku jsou česnek a kerblík zlatou kombinací. V polévce z pórku je také pažitka a často petržel. Tajnou „zbraní“ pro každou dobře připravenou polévku z pórku je výše zmíněná citronová máta.
BIO směsi polévek s práškem z růžové pitaya
Pro jedinečný zvrat ve vaší polévce můžete zvážit přidání prášku z růžové pitaya. Toto je BIO přísada, která nejenže dodává zvláštní chuť, ale také atraktivní barvu vaší polévce.
Kuřecí polévka: jsi polévková slepice?
Také kuřecí polévka je známý a osvědčený recept v Nizozemsku. Kuřecí polévka se obvykle jí se směsí bylinek z majoránky, tymián a bazalky. Ale co se také skvěle mísí s kuřecí polévkou, jsou bylinky kerblík a muškátový květ. V kuřecí polévce může být cokoliv.
Osvežující nebo krémová rybí polévka
Rybí polévka je absolutně doporučována pro milovníky. V rybí polévce obvykle najdete směs bylinek, včetně bobkový list, tymián a pažitka. Také se v rybí polévce setkáte s estragon a fenykl. V podstatě je možné cokoliv, pokud ti kombinace bylinek vyhovuje.