Ovesná mouka Bezlepková BIO

Co je Ovesná mouka?

Ovesná mouka je mouka vyrobená z jemně mletého ovesu. Oves je celozrnná obilovina bohatá na živiny. Tento typ obiloviny neobsahuje lepek, ale ne každý ovsený produkt se může nazývat bezlepkovým, protože při zpracování nesmí docházet k křížové kontaminaci.

Tato mouka má jemnou, lehce ořechovou chuť a je univerzálním ingredientem jak pro sladké pečivo, tak pro slané pokrmy. Vláknina beta-glukan v ovesné mouce přispívá k pocitu sytosti.

Použití BIO ovesné mouky

• Vhodné na chleba, palačinky, muffiny, sušenky, koláče a snídaňové tyčinky.

• Často se používá ve sportovní výživě a pečení.

• Může sloužit jako zahušťovadlo v polévkách a omáčkách.

• Lze kombinovat s jinými obilovinami nebo jinými typy mouky pro různé struktury. Míchání ovesné mouky s jiným typem mouky, jako je pšeničná mouka nebo špalda, může pomoci zlepšit nadýchanost a strukturu pekárenských výrobků.

Pečení s ovesnou moukou bez obilovin obsahujících lepek

Protože ovesná mouka neobsahuje lepek, má jiný kynící efekt než pšeničná mouka. Vstřebává více vlhkosti, což může vyžadovat další kypřidlo, jako je prášek do pečiva.

Nákup ovesné mouky v Vehgroshop

V Vehgroshopu můžete využít:

• Různé velikosti balení pro velké i malé použití.

• 100% BIO certifikovanou kvalitu.

Objednejte si ještě dnes svou bezlepkovou ovesnou mouku a objevte různorodost tohoto typu mouky!