Přírodní soli
Zde najdete různé druhy soli, jako jsou a , a jedná se především o kulinářské soli, které se perfektně kombinují s nejrůznějšími pokrmy; ryby, maso, vegetariánské a další. Přírodní sůl je přírodního původu a má velmi osobitou chuť. Žádná překvapení, zvýrazňovače chuti nebo barviva: jako velkoobchod s přírodními solemi nabízíme přírodní produkt, který je dobrý pro lidi i přírodu. Máte vlastní restauraci, obchod nebo kavárnu? Naše přírodní produkty jsou také k dispozici pod privátní značkou.
Koupit mořskou sůl? Mořská sůl a její mnohé aplikace
Proč koupit jemnou mořskou sůl? Koupě mořské soli je silnou a chutnou alternativou k „běžné“ stolní soli, kterou najdete v supermarketu. pochází, jak název napovídá, z moře. Jaká je cena soli? Cena soli závisí na typu a výrobním procesu.
Těžba mořské soli
Jak se mořská sůl těží? Udržitelným a ekologickým způsobem. Těžba probíhá odpařováním mořské vody v tzv. „solných pánvích“. Kombinace sil větru a slunce způsobuje, že se vytvoří krusta soli, která se poté může sklízet pomocí strojů. Mořská sůl se těží v teplých oblastech. Velkou výhodou mořské soli je, že zdroj (mořská voda) je téměř nevyčerpatelný.
Proč koupit mořskou sůl?
Koupě mořské soli je doporučena kvůli hrubé krystalické struktuře. Mořská sůl se používá jako vysoce kvalitní kuchyňská sůl, poté co byla propláchnuta, prosévána a následně sušena. Mořská sůl se skládá převážně z sodíku a chloridu.
Mořská sůl však obsahuje více různých minerálů než vakuová sůl (kuchyňská sůl), která se také skládá převážně ze sodíku a chloridu. Minerální složení v mořské soli dodává chuti zvláštní nuance. Kde koupit nerafinovanou mořskou sůl? U VehGro můžete zakoupit různé druhy nerafinované mořské soli, jako je keltská mořská sůl a hrubá mořská sůl.
Koupě a použití mořské soli
Mořskou sůl můžete koupit a používat mnoha způsoby. To souvisí mimo jiné s variabilitou krystalů. Mořská sůl se často používá v pekárenských výrobcích, v mléčných výrobcích, snackech, kořenících směsích. Výhodou oproti vakuové soli je, že se nepoužívají žádné protiskluzové prostředky, aby se sůl mohla přidávat jako ingredience do jiných produktů.
Proč se vakuová sůl často používá jako kuchyňská sůl?
To je jednoduché: je to především kvůli geografické blízkosti výrobců tohoto typu soli v Nizozemsku. „Sůl je sůl,“ pomyslí si někteří lidé. Přesto existují určité rozdíly. Koupě mořské soli je doporučena pro každého, kdo má rád chuťové exploze.
Co je tedy kamenná sůl?
je sklovitá, bezbarvá sůl. Kamenná sůl získává bílou barvu díky prasklinám a škrábancům v hrubé textuře. Čím jemnější je kamenná sůl, tím bělejší bude její barva. Rozdíl oproti mořské soli je, že kamenná sůl se těží v solných dolech. Také v nizozemském potravinářském průmyslu se kamenná sůl často používá. Koupě kamenné soli je dobrou alternativou k kuchyňské soli.
Jsou mořská sůl a kamenná sůl opravdu odlišné?
Ano a ne. Kamenná sůl je také nazývána „čistou mořskou solí“. Proč? Kamenná sůl pochází z podzemních – nedotčených – dolů a ne z kontaminovaných vodních mas. V podstatě je kamenná sůl stejná jako mořská sůl, protože se jedná o vrstvu sedimentu, která vznikla z vody z moře. Kamenná sůl se těží na pevnině, na místech, kde dříve bylo moře. Používá se především jako koupelová sůl pro čistou pleť a proti plevelu.
Co je Kala Namak sůl?
je velmi zvláštní druh mořské soli, pocházející z Indie a černé barvy. Je pojmenována podle místa, kde se těží, voní přibližně jako vařené vejce a má aroma síry (je to vulkanická sůl). Koupě Kala Namak? Tato specifická sůl se často používá v rybích pokrmech, zeleninových pokrmech, ovocných salátech a různých chutney.
Magie himálajské soli
Himálajská sůl je přírodní produkt pocházející z Himálaje – nejvyššího pohoří na Zemi. Himálajská sůl se těží mimo jiné v Myanmaru, Číně, Pákistánu, Nepálu, Afghánistánu a Bhútánu.
To, co je na této soli zvláštní, je, že má růžový nádech. Je těžena ručně. Koupě himálajské soli? Rozumná volba. Tato sůl má zvlášť bohatou chuť a je bohatá na živiny jako hořčík, vápník, draslík, bor a strontium.
Uzená sůl: skandinávské koření
je, doslovně řečeno, uzená sůl. Je považována za ideální koření pro mimo jiné vejce, maso a zeleninu. Aroma kouře je obzvlášť lahodné při grilovaném nebo pečeném kousku masa. Koupě uzené soli? Vynikající volba: přinášíte si domů „finishing touch“ pro vaše rybí nebo masové pokrmy. Aroma je intenzivní a něco, co žádná jiná sůl nemůže překonat.
Jak se vyrábí uzená sůl?
Rozdíl mezi uzenou solí a výše zmíněnými druhy soli je, že uzená sůl je sůl, která se vyrábí, a ne těží. Sůl se stává uzenou solí až poté, co byla uzená na dřevě, po dobu neuvěřitelných 160 hodin, bez přerušení. Sůl se navíc pravidelně otáčí, aby se aroma kouře mohlo hluboce vázat v pórech.
Historie mrtvé mořské soli
Mrtvé moře je nejhlubší jezero na světě. Leží mezi Izraelem a Jordánskem a je ohraničeno Jordánským údolím na severu a Wadi Araba na jihu. Jezero leží v údolí 429 metrů pod hladinou moře, což činí pobřeží Mrtvého moře nejnižší pevninskou oblastí na Zemi. S průměrnou denní teplotou 40 stupňů téměř neprší a vzduch je jasný a bez smogu a znečišťujících látek.
Mrtvé moře se nazývá mrtvé kvůli vysokému obsahu soli, což znemožňuje život organismům ve vodě. Tento vysoký obsah soli činí koupání v Mrtvém moři léčivou aktivitou pro lidi s kožními problémy. Slaná voda má terapeutický účinek na pleť, vlasy a nehty. Mrtvé moře každým rokem klesá, vody v Mrtvém moři ubývá. Zůstávají velké oblasti, které jsou téměř pouze solné. Tato mrtvá mořská sůl je téměř vyřezávána a poté obchodována jako koupelová sůl.