Želatina v Prášku Bloom 210 BIO

Co je to želatinový prášek?

Želatinový prášek je přírodní zahušťovadlo získávané z vepřového sádla. S pevností 210 Bloom je tato BIO želatina vhodná pro spojování a zpevňování různých kulinářských výtvorů. Želatinový prášek se hojně používá v pekárnách a potravinářské výrobě, kde je spolehlivé spojení nezbytné.

Před použitím je třeba požadované množství želatinového prášku nejprve namočit do studené vody a poté zahřát. To zajišťuje, že si zachovává optimální zpevňovací vlastnosti a snadno se mísí s ostatními ingrediencemi. Želatinový prášek je všestranná ingredience, kterou lze snadno získat a široce použít v různých receptech.

Rozdíl mezi želatinovým práškem a želatinovými plátky

Želatinový prášek má stejnou funkci jako želatinové plátky, ale je snazší na dávkování. Dva gramy želatinového prášku odpovídají jednomu želatinovému plátku. Díky tomu je prášek praktickou volbou pro profesionální kuchyně a potravinářskou výrobu. Kromě toho je želatinový prášek efektivnější na použití, protože se rychleji rozpouští a rovnoměrně se mísí v teplých tekutinách.

Použití želatinového prášku v dezertech a pokrmech

Doporučené použití: Pro dobré spojení použijte 15 až 20 gramů na litr produktu. Pro pevnou samostatně stojící pudink je potřeba 25 až 40 gramů prášku na litr produktu. Tento želatinový prášek je vhodný pro spojování mousse, pudinku, krému, bavarois, ovocných šťáv a želé.

Pro potravinový doplněk lze želatinu přímo rozpustit ve vodě nebo kombinovat s jogurtem, smoothie nebo ovocnými šťávami. Standardní porce jsou dvě čajové lžičky, což je přibližně šest gramů.

Kde koupit želatinový prášek?

V obchodě Vehgroshop si můžete zakoupit vysoce kvalitní BIO želatinový prášek bez minimálního odběru. Toto zahušťovadlo je k dispozici v různých baleních a je ideální pro profesionály v potravinářském průmyslu. Vehgroshop nabízí rychlé dodání a produkty vysoké kvality. Objednejte si nyní jednoduše online a zajistěte si dobré zpevnění ve všech vašich kulinářských výtvorech.